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2024-04-28
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红酒世界直播：金钟庄主心中的波尔多2017
摘要： 2018年5月27日，圣埃美隆一级A等酒庄——金钟酒庄的庄主兼总经理斯蒂芬妮·宝德-里沃尔女士来到红酒世界直播间，分享了她对波尔多2017
喉咙灼热，酒精在“作祟”！
摘要： 同样是葡萄酒，为什么酒精度有高有低？酒精是如何产生的？对葡萄酒的品质有什么影响？
柏恩斯坦：从零开始，成为勃艮第的顶尖酒庄
摘要： 从外乡来到勃艮第，没有祖传的葡萄园，没有种植和酿造黑皮诺的经历，如何酿出与康帝、勒桦媲美的葡萄酒？
“意式四雅”之欧纳拉雅，美酒与艺术结合
摘要： 作为“意式四雅”之一，欧纳拉雅是一座享誉全球的托斯卡纳产区名庄，其出产的波尔多混酿风格葡萄酒堪称“超级托斯卡纳”之典范。此外，欧纳拉雅将葡
这些常见餐酒搭配方法，其原理何在？
摘要： 说起葡萄酒配餐，有不少诸如“红酒配红肉，白酒配白肉”这样广为人知的原则，也有很多如“香槟配牡蛎”这样的经典搭配方式。知其然，还应知其所以然
二级庄玫瑰山往年期酒回顾：2015
摘要： 2019年的4月即将来临，波尔多又将迎来新的期酒周。过去几个年份的期酒周，玫瑰山庄园都以高分居于各大酒评家评分榜单的前列，在展望2018年
知名美国膜拜酒，喝过的都是“人生赢家”
摘要： 葡萄酒江湖风起云涌，新旧世界的争战愈演愈烈。几乎在上世纪90年代车库酒兴起的同时，膜拜酒在美国加州应运而生。本文将为大家介绍几款具有代表性
“明星”酿酒葡萄身世一览
摘要： 虽然可用于酿酒的葡萄种类十分繁多，但如今的葡萄酒酿造市场主要由一小部分“明星葡萄”占据。那么，这些葡萄酒界的“明星”有着怎样的身世来历，又
认识葡萄酒中的“糖分”
摘要： 谈论葡萄酒时，总是会谈到一个词——残糖。那么残糖究竟指什么？干型葡萄酒中是否含有残糖？葡萄酒又是如何根据糖分含量分类的？
波尔多2023年份速览
摘要： 2023年份波尔多葡萄酒以其明亮、迷人的水果风味和显著的新鲜感而令人愉悦，尽管2022年份非常出色，但2023年份的葡萄酒在早期的品鉴和与
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那些成就顶级甜酒的葡萄品种
摘要： 优质的甜酒来之不易，其酿酒葡萄在品种选择、种植、管理与采摘等方面要求非常高，酿造工艺也十分复杂。本文将介绍几种酿造顶级甜型葡萄酒的葡萄品种
这些葡萄酒酿造工艺，你都了解吗？
摘要： 一款精致的葡萄美酒是由许多精细的酿造工艺共同打造出来的，今天就给大家介绍6种大家比较不熟悉的工艺，让大家对葡萄酒酿造有更为深入的了解。
坐拥木桐的酒业巨头——罗斯柴尔德男爵集团
摘要： 罗斯柴尔德男爵集团与拥有拉菲古堡的拉菲罗斯柴尔德集团同属一个家族，该集团旗下拥有木桐、作品一号以及活灵魂等多个世界顶级名庄。今天，红酒世界
对话吕杨——在世界尽头，与智利葡萄酒相遇
摘要： 2018年10月23日，由智利葡萄酒协会主办的90+活动于深圳东海朗廷酒店正式拉开帷幕。红酒世界代表采访了中国首位侍酒师大师吕杨先生，他热